Het jaar loopt alweer op zijn, tijd om terug te blikken op 2023. En dan snap ik meteen waar de extra kilo's vandaan komen, wat een lekker jaar was het! Met een paar heerlijke etentjes, bijvoorbeeld bij restaurant Lizz, met Chef Job bij ons thuis, een leuke kookworkshop en als kers op de taart een geweldige ervaring bij The fat duck! Maar natuurlijk ook met heerlijke zelfgekookte 3 gangen menu's, taarten, broden en borrelhapjes. Hieronder vind je een overzicht met de 15 best gelezen recepten van dit jaar. Dus mocht je nog inspiratie nodig hebben voor een lekker recept, scrol dan even verder!
Deze goddelijke combi bleek populair te zijn. Kandijkoekjes met Baileys zijn een match made in heaven. En als je er dan ook nog tirumisu met kersen mee maakt beland je helemaal in de zevende hemel ;)
Deze tataki maak je van watermeloen en lijkt echt op tonijn. Door de watermeloen te roosteren, marineren en vervolgens nog even te grillen verandert de structuur. Ik was er nogal sceptisch over, maar kan het echt aanraden!
Deze curry maak je gewoon in de oven. Super makkelijk en tijdens het bakken kan je mooi nog even wat anders doen. Deze traybake heeft het afgelopen jaar dan ook regelmatig bij ons op tafel gestaan.
Voor het Back to the 90s menu maakte ik deze vissticks van zalm. Krijg jij ook een nostalgisch gevoel over je kindertijd bij vissticks? Maak ze dan vooral ook eens helemaal zelf!
Dit toetje staat zo op tafel, het bestaat uit ijs, koekjes en fruit. Je kan er zoveel mee variëren als je wilt, net wat jij lekker vindt.
Comfortfood, maar dan gezonder. Dat is deze kapsalon met pulled chicken. Lekker met extra groenten, gebakken aardappels en knoflooksaus op basis van yoghurt.
Deze gevulde sinaasappels zijn eigenlijk een ouder recept, dat ik dit jaar opnieuw publiceerde. Ze zijn heerlijk en heel makkelijk te maken.
Ook zo'n fan van flammkuchen? Maak zelf eens deze vegan versie met pompoenpuree en oesterzwammen.
Niet één soes, maar 5 soezen. Een lekkere proeverij van chocosoesjes, aardbeiensoesjes, granaatappelsoezen, tijgersoezen met maple room en kaneelsoesjes.
Ik had hier nog nooit van gehoord, maar het is megalekker. Een Libanees eenpansgerecht met rijst, lamsgehakt en heel veel smaak.
Ik hou van churros, maar meestal kan je ze op een kermis kopen en ik hou helemaal niet van kermissen. Gelukkig kan je ze dus ook lekker thuis maken in de oven.
Deze gestoofde varkenswangen zijn op smaak gebracht met Aziatische ingrediënten, zoals gember, kurkuma, kokosmelk, sojasaus en limoenblaadjes. Heerlijk!
Deze wokmaaltijd eten we regelmatig sinds de eerste keer dat ik hem maakte. Je moet even langs de toko voor de smaakmakers, maar dan heb je supersnel een mega lekker gerecht!
Nacho's als toetje, hoe briljant is dat!? Je maakt ze helemaal zelf van wraps en dipt ze in een zoet roomkaas mengsel met mango.
Het leuke van een galette is dat hij er rustiek uit mag zien. Geen gepruts om het perfect te maken dus. Oh, en hij is ook nog heel lekker natuurlijk :)
Reactie plaatsen
Reacties