Vind je het leuk om jouw gasten of je gezin te verrassen met een lekker uitgebreid diner? Maar wil je niet de hele avond in de keuken staan, waardoor je jouw gasten nauwelijks spreekt? Ik deel handige 3 gangen menu's, zodat je een heerlijk diner kunt serveren en genoeg tijd hebt om zelf gezellig aan te schuiven en bij te praten. Of kies zelf verschillende voor-, hoofd- en nagerechten voor jouw ideale 3 gangen menu. Veel kook en eet plezier!
Asperges worden vaak gekookt en geserveerd met ham, aardappels en een botersausje. Maar je kan er zoveel meer mee, ga bijvoorbeeld op de Italiaanse tour en maak er deze open lasagne mee. Bij een open lasagne gebruik je wel lasagnevellen, maar bereid je ze niet in de oven. Door alle onderdelen van de lasagne los te bereiden kan je heel mooi de verschillende ingrediënten zien.
Deze focaccia di recco is totaal anders dan de traditionele variant. Het komt uit de Italiaanse streek Ligurië en wordt gemaakt zonder gist. Daardoor blijft het heel dun, een soort platbrood of zelfs zo dun en krokant als een cracker. Je vult het met kaas, waardoor het lekker smeuïg wordt. Een heerlijk snack voor bij de borrel of eet het als lunch met een salade erbij.
Iedereen die mij een beetje kent weet dat ik fan ben van Mexicaans en TexMex. Vroeger kozen mijn broer en ik steevast taco's als we het eten mochten kiezen met onze verjaardag. En nu nog steeds eet ik graag taco's, maar ook burrito's, alles met avocado, nacho's en natuurlijk chili con carne. Door de jaren heen zijn er ook flink wat Mexicaanse gerechten op mijn blog verschenen. Hoe handig is het als die allemaal bij elkaar staan, zodat je makkelijk een heel Mexicaans menu samenstelt :) Dus kijk vooral verder voor heerlijke Mexicaanse recepten!
Deze zomerse crêpes zijn een heerlijk toetje bij het pannenkoeken menu. Of eet ze lekker als ontbijt, brunch, lunch of tussendoortje. Zoals met alle lekkere gerechten, kan het altijd eigenlijk ;)
Deze sorbet is heerlijk zoet en verfrissend en heeft een prachtige oranje kleur. Niet zo gek, want het is gemaakt van wortel. Je serveert hem met een heerlijke saus van ingemaakte sinaasappelschil, dat voegt een beetje bitterheid toe. Erg lekker bij de zoete sorbet.
Ik ben fan van couscous en deze variant is een leuk gerecht voor Koningsdag. Je maakt het met een lekkere oranje marinade van o.a. gerookt paprikapoeder en chilipoeder. Lekker rokerig en beetje pittig. Dat combineert goed met wortel en friszoete sinaasappel. Voeg daar nog wat krokante kikkererwten aan toe en je hebt een heerlijke maaltijd.
