Jouw 3 gangen menu

Een perfect menu voor de theeleuten onder ons! Thee is niet alleen lekker om te drinken, maar ook een leuk ingrediënt om mee te koken. In dit menu maak je drie gerechten met thee. Ik gebruikte earl grey, oolong thee en english breakfast, maar je kan hiermee ook variëren en jouw favoriete thee gebruiken.

Deze panna cotta smaakt heerlijk naar thee met melk. Lekker nostalgisch voor mij, aangezien we dat altijd dronken als we thuis kwamen van de basisschool. Met een koekje erbij natuurlijk en daarna lekker buiten spelen.

Dit is een nieuw favoriet recept! De perfecte combi van stoofvlees, herfstsmaken en pasta. Stoofvlees is altijd wel favoriet bij mij en deze variant met thee in de bouillon is ook een echte aanrader! Ik maakte het bij dit thee menu en werd er helemaal blij van. Bij het proeven van de bouillon al, tijdens het stoven begon het steeds lekkerder te ruiken en toen het klaar was werd ik echt blij van de smaak. Je proeft een hele lekkere subtiele theesmaak in het vlees en ook in het kookvocht.

Wist je dat je heel makkelijk thuis, in je keuken, warm kan roken? Ik kwam hier een tijdje geleden achter en het bleek heel leuk te zijn om te doen. Je hebt eigenlijk alleen een wok met deksel en stoommandje nodig. Verder gebruik je aluminiumfolie, rijst, gedroogde theeblaadjes en bruine suiker.

Zien deze Halloweentruffels er niet schattig uit? Ondanks de boze gezichtjes :) Ze smaken ook nog eens heerlijk en zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt er alleen wel even de tijd voor nodig, maar daar is een weekend rondom Halloween perfect voor, toch?

Je zou het misschien niet direct zeggen, maar op deze foto staat een heerlijk gerecht. Het is een soort lichte en gezondere variant van risotto. In plaats van rijst gebruik je spelt, daar zitten relatief veel eiwitten en vezels vergeleken met gewone witte risotto rijst. Behalve de gezonde voordelen smaakt het ook gewoon heel lekker. Het blijft na het koken een stuk steviger dan rijst en geeft een lekkere bite aan je gerecht.