Hasselback menu
Hasselbackaardappels ken je vast wel, geroosterde aardappels die tot ongeveer driekwart in dunne plakken zijn gesneden. Ze zijn vernoemd naar het restaurant Hasselbacken in Stockholm, waar ze in 1953 op het menu kwamen. De manier van bereiden zorgt ervoor dat de binnenkant lekker zacht wordt, terwijl de plakjes heerlijk krokant worden. En dat is ook heel lekker met andere ingrediënten, perfect dus voor een menu. Want het ziet er ook nog eens heel bijzonder uit.